お客様に安心して食べて頂くためには、まず自分自身や家族が安心して口にできる野菜を育てることと考えています。
まず第一に有機肥料たっぷりの肥えた土作り。次に最低限度に抑えた農薬散布による害虫駆除で行う路地栽培(2019年春時点では農薬を使用していません)。最後に真心込めて手入れをする事で安心安全な野菜が育つと考えます。
耕作規模が小さいぶん雑草駆除に農薬を一切使わず自分の手で刈り取るなど畑の隅々まで目が行き渡る事を強みとし、昔ながらの農家の知恵や経験を活かし手間暇を掛け四季折々の旬のお野菜を大切に育てています。